Skip to main content

Resep Cara Membuat Cucur Berserat Lembut Dari Gula Merah

Resep Cara Membuat Cucur Berserat Lembut Dari Gula Merah - Gula merah atau gula aren selalu memberi cita rasa tersendiri dalam dunia kuliner. Tak terkecuali saat membuat kue cucur, gula merah menjadi salah satu bahan wajib yang tidak boleh dilupakan.

Waktu masih kecil, kue cucur adalah jenis kue yang paling enak, bahkan sampai hari ini jika ada yang menawarkan. Dulu mama saya sering buat kue cucur gula merah yang berserat dan lembut. Rasanya sangat enak dan manisnya pas dan dibuat dengan cara digoreng.

Resep Cara Membuat Cucur Berserat Lembut Dari Gula Merah


Ternyata kue cucur ini juga banyak ditemukan di daerah Indonesia dan bukan dari resep asli mama saya. Karena di kue cucur juga ada di Madura, Manado, Betawi dan lain-lainnya. Lupakan tentang itu...

Bagi kamu yang mau merasakan kembali kue cucur berserat dari gula merah, berikut ini resep cara membuat kue cucur berserat yang lembut dan enak.

Resep Cara Membuat Cucur Berserat

Ala
Sari Puspa
Resep Cara Membuat Cucur Berserat
Resep Cara Membuat Cucur Berserat


Bahan Dan Cara Membuat Cucur Berserat:


Campur dalam wadah:

*Tepung beras 125gr
*Tepung terigu 100gr
*Baking powder 1/4sdt

Rebus:

*Gula merah 130gr
*Gula pasir 30gr
*Daun pandan dan garam secukupnya
*Air 350ml

*Setelah mendidih tunggu biar hangat lalu saring.
*Masukan ke dlm wadah campuran tepung, aduk2 menggunakan whisk 5 smp 10 menit smp tepung rata tdk bergerindil.
*Kemudian diamkan 15 menit.
*Panaskan minyak secukupnya di wajan, ambil adonan dgn entong sayur dan tuang.
*Tunggu sampai tengahnya muncul balik sebentar lalu angkat dan tiriskan.

Kue cucur siap dinikmati dengan segelas teh atau coffee.

Resep Cara Membuat Cucur Gula Merah

Ala
Teh Teh Yayang
Resep Cara Membuat Cucur Gula Merah
Resep Cara Membuat Cucur Gula Merah

Bahan :

*10 sdm tepung terigu
*10 sdm tepung beras
*3glondong gula merah iris halus
*2sdm gulpas
*180ml air hangat
*Sedikit garam
*Minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat Cucur Gula Merah :

  1. Masukin semua bahan menjadi satu,masukin air hangat sambil diadonin sampai gulanya larut di aduk"trs,
  2. Lalu siap di goreng sampe habis, matang angkat siap dinikmatin
  3. Cocok dinikmati dengan segelas kopi atau teh. Tapi apa benar, karena kue ini berminyak? Ya sudahlah, nikmati dengan air putih aja.
NB: 1 RESEP jadi 10 biji.

Keringkan kue dengan kertas atas tisu agar minyak semakin berkurang agar kesehatan tetap terjaga!

Saya kurang ingat, apakah mama saya dulu buat kue cucur pakai cetakan atau tidak. Tapi sepertinya mama saya tidak menggunakan kue cucur ketika membuatnya. Namun soal rasa, kue cucur hasil buatannya selalu berserat dan digemari oleh hampir semua orang.

Lihat juga Cara Membuat Dadar Gulung

Demikianlah resep cara membuat cucur berserat lembut dari gula merah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! Terima kasih.
  September 11, 2019
Comment Policy: Tulis Komentar Anda Sesuai dengan Isi Artikel!
Buka Komentar
Tutup Komentar
close